Nel 1411 in queste terre i Rossi, sulle rovine di un fortilizio precedentemente distrutto, fecero costruire un castello circondato da mura, sormontato da un alto mastio e attorniato da alcuni edifici.
Tra di essi un mulino. Nelle mappe vi compare con il nome di “Bezzganola”.
Nel 1483, dopo lunga lotta con i Rossi, il Castello venne conquistato dagli Sforza. Il Mulino, da allora, viene citato nelle mappe come “Il Mulino di casa Sforza”.

Quando lo abbiamo scoperto, ormai abbandonato da tempo, è nata l’idea di restaurarlo e farlo tornare a nuova vita. Finalmente avremmo potuto realizzare ciò che da tempo cercavamo: un luogo pieno di fascino e di memoria, ma nello stesso tempo intimo e raccolto, per un ristorante dove tradizione e cucina innovativa si coniugassero in modo ideale.

Liliana e Corrado Caprari

Il ristorante è composto all’interno da quattro salette, ognuna con la sua peculiarità: la sala delle macine, la saletta, il torchio e la cantina.  ll grande portico con l’ampio giardino completa la parte esterna.